残りの焼き魚、リメイクで「まぜ寿し」に！

焼き魚を、なるべく細かくほぐします。冷たくても電子レンジであたためないこと。

すし酢、しそ、炒りゴマです。炒りゴマはできればフライパンで空炒りをしておくと香りがいいです。

ご飯に、すし酢とゴマを入れてなじんでから、鮭を入れてさらにまぜます。

大皿でも、各自でも、好きに盛り付けて食べます。