スモークサーモンとチーズの洋風押し寿司

ご飯に（冷ご飯の場合は電子レンジで加熱）塩と粉茶を混ぜて、冷ましておく。

押し寿司の型にラップを敷き、１を軽く茶碗1杯、スライスチーズ、ご飯、スモークサーモンの順に平均的に詰めしっかりと押す。

型から取り出して、ラップごと１．５cmの厚さに切って皿に盛る。