簡単‼もやしとナスのナムル
あゆおっさん
作り方
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1
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もやしは水で洗い茹でてザルにあげておく。ナスは洗いヘタを取り、爪楊枝で数カ所穴を開けラップで包みレンジで2分チンする。
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2
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レンジから出したナスはサッと水にくぐらせ、6等分くらいになるように手でさく。
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3
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もやしとナスの水気を搾り、合わせ調味料と合わせる。
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コツ・ポイント
野菜の水気をしっかり搾らないと水っぽくなりますので気をつけて下さい。
このレシピの生い立ち
安いもやし料理のレパートリーを増やしたくてo(^_-)O
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