大人気!!味付け卵
あやちン
作り方
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1
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卵を茹でて殻を剥く。(トロトロの半熟なら6分～7分)
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2
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全ての調味料を合わせて、お鍋で煮立てる。(アルコールを飛ばす為､重要☆)
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3
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ボールなどに移して熱を取り、卵を入れ味が染みたら出来上がり(*´Д｀*)
(袋に入れると楽ー!!)
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4
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数時間でも美味しいですが、1日漬けた方が味がしっかりします。また、2～3日だと黄身まで染みて美味しいー!!
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コツ・ポイント
2､3日漬けると黄身まで味が染みて美味しいー!!半熟がｵｽｽﾒです(*^▽^*)
このレシピの生い立ち
ラーメン屋で必ず味付け卵を頼むけど、どれも美味しいと思えなくて、試行錯誤してやっと好みの味にたどり着きました＼(^-^)／
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
