舞茸のかき卵汁
作り方
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1
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水300ccにだしと醤油をいれて沸騰させる。切った舞茸を煮る。
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2
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舞茸に火が通ったら、一度鍋を沸騰させてから火を止め卵をとき静かに混ぜる。
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3
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卵に火が通ったら出来上がり♡
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コツ・ポイント
卵を入れてから混ぜすぎると泡がたってしまうので要注意です!
ゴマ、ネギなどの薬味をいれてもおいしいですよー。
ゴマ、ネギなどの薬味をいれてもおいしいですよー。
このレシピの生い立ち
舞茸が家に沢山あったので。
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