卵１個のココアパウンドケーキ
mizumuzi
作り方
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1
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粉類をふるっておく。
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2
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バターと砂糖、はちみつをあわせて空気が入るようにハンドミキサーでよく混ぜる。
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3
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卵を数回に分けてハンドミキサーで混ぜる。
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4
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１の粉を入れ、ゴムヘラでざっくり粉気が残るくらいまで混ぜる。
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5
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牛乳を入れて、のの字を書くようにボールの底や側面をきれいにしつつ、むらなく混ぜる。
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6
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１８０度のオーブンで３０分焼く。
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コツ・ポイント
アーモンドプードル、はちみつ、牛乳を入れることでしっとりします。でもアーモンドプードルは抜いてもいいし、はちみつは砂糖でもＯＫ。
このレシピの生い立ち
ココアパウンドが作りたくて、でも卵が１個しかなくて(材料同量のパウンドケーキなら卵２個使うのだけれど)、水分量を工夫して作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
