ジャムとクリームチーズのパン

クリームチーズをレンジに２０秒ほどかけてボウルに入れ、砂糖と混ぜラップでくるみ冷蔵庫で冷やしておく。

ホームベーカリーに生地の材料を入れ１次発酵まで済ませる。

６等分して丸めラップをかけ、１０分休ませる。

８か所切り込みを入れる。最初十字に切り込み、それを２等分する。

一つずつ順に同じ方向にしっかりひねる。発酵中にもとに戻らないようとめる。

ひねると三角になります。三角の下をまえの箇所の下へつけるようにと繰り返すと、きれいになります。しっかりとめます。

生地の周りに刷毛で溶き卵を塗り、クリームチーズをナイフで６等分して１つずつのせ、苺ジャムを小さじ１ずつのせる。

180度に温めておいたオーブンで12分焼く☆
30/6/16オーブンが変わったため焼く温度、時間を見直ししました。

！　焼き上がりはフィリングが柔らかく、こぼれやすいので天板の上でしばらく冷まします。