食べるスープ! チキンストマックの画像

Description

鳥の骨って残りますよね?
その鳥の骨を使ったストマックスープです。

材料 (4人分)

鶏がら
二本
1個
1/2個
1/4個
1/4個
バター
小さじ1
塩コショウ
少々
薄口醤油
少々

作り方

  1. 1

    写真

    だし汁にとり骨肉をいれて煮込みます。

  2. 2

    写真

    スープが白濁してきたらキノコ、バターをいれひと煮立ちさせたら野菜をいれます。

  3. 3

    写真

    野菜に火が通ったら塩胡椒、薄口醤油などで味を調えたら完成です!

コツ・ポイント

コツはとり骨肉をきちんと煮ることです。
また、ケン○ッキーの骨なんかは良いだしが出るので美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

余った鶏がらがあったのでつくりました。
ちなみに、コレにカレールーを入れたらそれだけで美味しいカレーになりますよ!
レシピID : 2096347 公開日 : 13/01/27 更新日 : 13/01/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
azu211
骨がなかったので胸肉で。バターが合いますね!