クリームシチューのパングラタン
ブルーマジェンタ
作り方
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1
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残りのシチューをあたためながらブロッコリーやハムがあったら細かくして入れる。
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2
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豆乳か牛乳を少し入れて濃度を調整する。さらっとしすぎない感じがいいです。
必要なら塩、こしょうで味を整える。
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3
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グラタン皿に16等分に切ったパンを半分しく。2を入れて上に残りのパンをおく。チーズとバターをのせる。
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4
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オーブン180℃で15～20分くらい焼いて下さい。いい焦げ目がつくまで。
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コツ・ポイント
パンをシチューに浸すのと、わざと表面に出して焼いた時カリッと香ばしくするのと両方できるように、パンを置いてね。
このレシピの生い立ち
いつも少しだけ残るクリームシチューをおいしくリメイクしたくて。
