簡単☆生姜たっぷり白菜と豚肉の炒め煮
oharumin
作り方
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1
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白菜は縦に半分に切り、芯の方は3cm幅
葉の方は5cm幅ぐらいに切って置きます。
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2
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豚肉は1～1.5cm幅に切って置きます。
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3
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ボールに豚肉、すりおろし生姜、☆酒、☆醤油を入れ、揉み込んで置きます。
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4
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フライパンを熱し、油をしき、(3)を炒め
豚肉に火を通す。
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5
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(４)に白菜の芯、葉の順に重ね、3分の2の量に減って来たら下と上を返すように炒めます。
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6
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上のようになって来たら、砂糖、酒、醤油を入れ、３分ほど煮て完成です。
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コツ・ポイント
白菜から、水分が出て来ますのでIHで５(強火)で最初から最後まで調理しています。
蓋も、していません。
蓋も、していません。
このレシピの生い立ち
この季節、白菜を頂く事も多いので沢山食べられて、ご飯にもピッタリな味付けなので家族も大好きな我が家の定番料理です。
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