エリンギの簡単バジルソース炒め
ママヨッシー
作り方
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1
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エリンギは縦に細長く切り、モヤシは洗っておきます。
フライパンにオリーブ油を入れ、エリンギとモヤシを炒めます。
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2
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炒めたらジェノベーゼソースをからめ、塩コショウで味を調えます。お好みのソルトでOK。
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3
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私が使ったソースはこれ。
パスタにまぜるだけのジェノベーゼソース。
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コツ・ポイント
モヤシから出る水分を飛ばすように炒めて。
子供たちとパパが大好きなバジルソース！チーズが入ったソースで、パスタで食べると私にはこってり感がつよかったんですが、モヤシが入る事でかなりあっさりといただけました。(薄くなった？！)
子供たちとパパが大好きなバジルソース！チーズが入ったソースで、パスタで食べると私にはこってり感がつよかったんですが、モヤシが入る事でかなりあっさりといただけました。(薄くなった？！)
このレシピの生い立ち
エリンギが２パック残ってる…。
バジルソースが1人分だけずっと残っている…。&モヤシも…。
で、残ってるのを一緒にしてみました。
いろんなキノコだけで炒めた方が美味しそうだったけどモヤシを消費したくて入れてみました。
バジルソースが1人分だけずっと残っている…。&モヤシも…。
で、残ってるのを一緒にしてみました。
いろんなキノコだけで炒めた方が美味しそうだったけどモヤシを消費したくて入れてみました。
