ホットケーキミックスで秘密の人参ケーキ♡
Description
言わなきゃ人参とは気づかないかも♡秘密はオレンジジュース。ワンボールで超簡単！キレイな色のケーキ。子供のおやつや朝食に♪
tama-ma
材料
（マフィン型6〜7個程度、中パウンド型など）
150g
砂糖
50g
2個
すりおろし人参
中一本(正味130g前後
オレンジジュース
(60g)大さじ4
油
(30g)大さじ3弱
好みでシナモン
少々
好みでレーズン、ナッツなど
少々
作り方
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1
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オーブン180℃30分余熱開始
ボールに人参をおろす。はかりに乗せてそのままどんどん計量して全部混ぜる
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2
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型に入れて焼く。よく膨らみます目安は6分目
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3
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中身はこんなにキレイな色♡
しっとりです。
当日よりも翌日の方がオレンジの薫りが増し、口当たりもよりしっとりします。
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4
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コツ・ポイント
型に油またはバターを塗っておく
お好みでレーズンやナッツを加えても♡
子供に食べてもらうためちょっと甘めです。人参ぽさが気にならなければお好みで砂糖半量に減らしても。
パウンド型で焼く時は焼き時間30分〜竹串を刺して何もついて来なければok
お好みでレーズンやナッツを加えても♡
子供に食べてもらうためちょっと甘めです。人参ぽさが気にならなければお好みで砂糖半量に減らしても。
パウンド型で焼く時は焼き時間30分〜竹串を刺して何もついて来なければok
このレシピの生い立ち
人参入りだけど子供に食べやすく。そしてホットケーキミックスで簡単に。後片付けも楽チンでこれなら作る気になります♪
tama-ma
