白ねぎの塩麹バター炒め
せつみか
作り方
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1
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白ねぎは４～5センチに切ります。
温めたフライパンにバターを入れねぎを加えて炒めます。
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2
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ねぎが柔らかくなったら塩麹を入れて絡ませます。
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3
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盛り付けの時は塩麹も散らします。
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4
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白いりごまをかけて出来上がりです。
お好みで一味や鰹節、柚子胡椒を乗せても美味しいです。
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5
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2013.6.24。
話題入りしました。
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コツ・ポイント
炒める時は、ねぎもバターも焦がし過ぎないように。
このレシピの生い立ち
炒めると甘い白ねぎで簡単に出来るもう一品で作ってみました。
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せつみか
