生チョコ
あにゃにゃママ
作り方
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1
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チョコレートは、刻んでおく。バターは、小さく角切りにする。
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2
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お湯を沸かして、30℃位になったらチョコとバターをボールに入れて、湯煎にかける。
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3
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生クリームは、あたためてから２に混ぜていきます。はちみつも加えて、よく混ぜ合わせます。
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4
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型に水をつけて、ラップを敷きます。そこに溶かした３を流し入れていきます。
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5
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固まったら、温めた包丁で切っていきます。
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6
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切り分けたら、ココアをつけていきます。
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7
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結構な量ができますので、一人分くらいなら半分の量で作るのをおすすめします^^;
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コツ・ポイント
チョコは製菓用のスイートチョコレートを使用してもいいですし、板チョコを使っていただいても大丈夫です。板チョコの方が甘くしあがります。今回型は、普通の保存用のパックを２つ使用しました。
このレシピの生い立ち
バレンタインなのですが、子供がいるのでさっと作りたくて(笑)
