にんにくＤＥ酢☆
Description
たったお酢につけただけで万能調味料に＾＾ちょいたしするだけで味が奥深くなるんです♪
超姉さん女房
材料
（小瓶）
ニンニク
大１個
煮沸した小瓶
１個
お酢
小瓶分適宜
作り方
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1
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煮沸した瓶とニンニクを用意する。
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2
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ニンニクのへたを取り皮を剥く。
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3
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瓶にニンニクを入れてお酢を瓶いっぱいまで入れる。
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4
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蓋をして常温で出来上がりを待つ。２週間ぐらいで出来上がり。
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5
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２日目うっすらニンニクが青くなる。
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6
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３日目全体にニンニクが青くなる。
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7
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７日目真っ青になるけどビックリしないでね。ニンニクが白くなったらできあがり。
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8
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ニンニクが白くなりお酢が黄色く変化しました＾＾ニンニク酢の出来上がり。
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コツ・ポイント
とっても簡単で冷蔵庫で１年以上保存が可能です。
ニンニクが白く戻ったら出来上がりサインです。
ニンニクが白く戻ったら出来上がりサインです。
このレシピの生い立ち
昔から何でも多くもらった素材はオリーブオイルか、酢に漬けておくんですが、こちらはとっても隠し調味料でも使えるし焼肉のたれでも使えるんです。ただ粗挽き胡椒を加えるだけで美味しいので試してみて下さいね♪カレーやナポリタンにかけたりもお勧めです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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超姉さん女房
