くるみ入り♥さつまいもチーズトリュフ

さつまいもは、皮を厚めにむいてひたひたのお湯で茹で、マッシュした状態で150g用意し、冷ます。

クリームチーズを泡立て器でなめらかになるまで混ぜ、１のさつまいも、砂糖、ラム酒も加えてさらによく混ぜる。

１２等分してラップに取り、真ん中にくるみ1/2個をいれて丸める。