濃厚♡チョコレートアイス
作り方
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1
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作りたい分の生クリームを泡立てます。ちょっと固めかな、というくらい泡立てちゃってもOK!!
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2
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チョコレートを小さめに折って湯せんします。洗うのは大変だけど、レンジに2分くらいかけるのもいいですよ♫
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3
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ある程度溶けてきたらゴムベラで混ぜて完全に溶かす。固形が残っていた方がいい、という方はゴムベラで混ぜなくてOKです。
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4
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1に溶かしたチョコレートを加え、混ぜる。ここで混ぜ方が粗いとプレーンの所とチョコの所ができてマーブル状になります。
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5
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容器にラップを敷き、流し入れて平にし、冷凍庫で冷やします。
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6
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4時間後。このくらいが食べやすい固さです。もっとしっかり固めたい方は、プラス2時間くらい冷凍庫に入れておきましょう。
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7
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<生クリームとチョコレートの割合>
大体5:2くらい。甘いものや、色が濃いものが好みの方はチョコレートを増やしましょう。
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8
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コツ・ポイント
チョコアイスはチョコレートで甘くなるので砂糖不要!
バニラ味を作りたい時は、生クリームに砂糖を混ぜて甘さが丁度いいくらい、よりも少し多めに。そしてそこにバニラエッセンスを少々。
イチゴ味等の場合はジャムを使うと丁度いいですよ♫
バニラ味を作りたい時は、生クリームに砂糖を混ぜて甘さが丁度いいくらい、よりも少し多めに。そしてそこにバニラエッセンスを少々。
イチゴ味等の場合はジャムを使うと丁度いいですよ♫
このレシピの生い立ち
泡立てた後に残った生クリームに溶かしたチョコレートを混ぜて、パンにのっけて食べてみたんですが、カロリーも高いし何か飽きる味だなー、と。
何となーく冷凍庫に入れたらできてしまいました。笑
何となーく冷凍庫に入れたらできてしまいました。笑
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