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シリコンスチーマーに鮭を入れ、オリーブオイル大さじ2をかけて、レンジで1分~1分半!出して、粗熱を取る。
アボカドは皮をむき、種を取って縦に4等分に切る。
戻した冷凍パイシートをめん棒で伸ばし半分に切る。4枚のうち2枚にタルタルソースを塗り、アボカド、鮭を乗せ塩こしょうする。
残り2枚の表面に、5本くらいの切り目を入れる。3の上にかぶせて、ふちに水を塗って、フォークで押さえる。
天板に乗せ、オリーブオイル大さじ2をかける。
220℃のオーブンで8分、その後、190℃にして8分焼く。できあがり!