ほうれん草とかつおぶしの白あえ
まるまるコマル
作り方
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1
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お湯が沸いた鍋に豆腐を適当にちぎって入れ、２~３分ゆでます。
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2
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１)をざるにあけ、冷まします。
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3
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ほうれん草をきれいに洗い、さっと茹でます。
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4
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３)をすぐに冷水にさらします。
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5
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ほうれん草の水気をしっかりしぼり、４~５センチ幅で切ります。
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6
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豆腐の水気をキッチンペーパー等でしぼり、ボールに入れ、砂糖、めんつゆ、醤油大さじ１を入れ混ぜ合わせます。
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7
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６)にほうれん草、かつおぶしを入れ混ぜ合わせます。最後に残りの醤油大さじ１を入れ、混ぜたら出来上がりです！
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コツ・ポイント
醤油大さじ２のうちの半分をとっておき、最後に混ぜ合わせると、全体がまとまります♪
このレシピの生い立ち
ほうれん草をたくさん食べれるレシピです！
