袋1枚で超簡単すぎなサクッとスコーン♪
Description
袋1枚でサクッとなスコーンが簡単に♪すぐできちゃいます★まとめてプレーン、ココア、抹茶のチョコ入り3種類UP♡
＊Riamam＊
作り方
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プレーンな作り方を♪ココア＆抹茶のも作り方は一緒です♪ジップロックのような丈夫な大きめ袋を用意！
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バターを使用する場合はgをはかったら形はきにせづでよいので大体2cm位ずつな大きさにフォークなどで良いのでカットしておく
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ボウルなどに袋を口をあけ乗せ計りにのせこの重さを差し引き、袋の中に砂糖とベーキングパウダーと小麦粉を入れ分量を測る
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③を全部いれ終わったらトータル200gになると思います♪これでOK♪口を閉めシャカシャカ～よくシャッフルで混ぜ合わせる
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④に②でカットしておいたバターまたはマーガリンを入れ袋の中に手を入れ粉に擦り込むように全部馴染ませていく
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バターかマーガリンが粉に馴染み形がなくなったらOK♪
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粉が少しポソっとなりまだ粉～なかんじですが…手でぎゅっと掴むとポロっとしてますがひとまとめな感じになるかな？
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⑦ができたらそこにチョコチップか小さく砕いたチョコと牛乳を入れまたまた手を入れ混ぜ合わせる
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チョコかチョコチップはお好みで40〜60g位で♪チョコの場合は砕く時1cm×1cm位な大きさでたっぷり目が私は好みです♪
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板チョコだと市販のを1枚位でなかなか分量的に良いかな？ホワイトの板チョコは量少ないけど1枚で大丈夫かな？な感じ♪お好みで
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よく混ぜつつひとまとまりにってきたら、そのまま袋の中で軽く手のひらで押してはまとめてを数回繰り返しさらにまとめていく
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ここでポロでまとまりにくくな時は分量外のほんの少しの牛乳を…逆にべたつきな時は分量外の小麦粉を少し＋してまたコネまとめる
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ココアバージョンですが…袋の中で良い感じにまとめた生地！！
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まとまったら使ってた袋のサイドを切り広げるか、クッキングシートの上にだしさらに少し捏ねつつまん丸にまとめる。
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まん丸にした生地を手のひらでうえからぎゅっと押して平にして厚み2cmくらいに伸ばし8等分にカット！
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出来たては柔らかくなので焼き上がったらオーブンの扉をあけ少し冷ましてから出しさらに完全に冷ました方がサクッといただけます
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ここまではプレーンバージョン♪
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ココア＆抹茶も作り方はほぼ同じくです♪抹茶の粉やココアパウダーをプレーンの作り方③の段階で一緒に入れ混ぜ合わせるだけ♪
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プレーンと同じく袋内で捏ねてまとめる時べたついたりな時はプレーン作り方の【12番】を参考にしてひとまとめにしてください♪
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ちなみに…ココアバージョンで厚み2cmではなく1cmにしてみたバージョンを作ってみましたw
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厚み薄くしたのでその分もちろん薄く幅は大きいサイズにw
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ココア×チョコを砕いたものを入れました♪分量は↑のココアバージョンの分量どーりで♪
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厚み2cmのプレーンと1cmにしてみたココアバージョン比較w上から…
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横から…1cmだとクッキーぽい？でやはり2cm位の厚みがスコーンぽいですwこれはこれで美味しいけどもw
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抹茶バージョンも作り方は一緒♪抹茶粉を③で分量どーり入れて混ぜ合わせるだけ♪今回抹茶バージョンはホワイトチョコチップを♪
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抹茶のほろ苦が好きなので私は15gつかいますが程々なら分量どーり10gに！
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ココアバージョンも抹茶バージョンも同じく測る時【バター、牛乳、チョコ意外】全部合わせると200gになります！
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コツ・ポイント
ただ材料計り袋で混ぜ合わせ捏ねるだけ！形も生地を丸め手のひらで押し広げカットで焼き焼き♪簡単です★基本袋しか使わないので後片付けも楽w3種類ともバター、牛乳、チョコ以外の材料を合わせると200gになるように調整してます♪
このレシピの生い立ち
わが家の定番なおやつ★本当かんたんで30分もあればできちゃうので忙しい日でもちゃちゃっと！
＊Riamam＊
