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いわしのつみれ団子

いわしのつみれ団子の画像

Description

これさえ出来れば、つみれ鍋もつみれ汁も簡単です。
2015/6/12人気検索1位ありがとうございます！

材料 （12個分）

いわしのたたき身
150g
刻みネギ
入れたいだけ
味噌
大さじ1
卵
1/2個
酒
大さじ1弱
片栗粉
大さじ1
塩こしょう
少々

作り方

  1. 1

    いわしのたたき身に、その他の材料を全部入れてよく混ぜる。

  2. 2

    つみれ汁の場合は、スプーンで団子にしながら、調味したスープに投入する。

  3. 3

    つみれ鍋の場合で、先茹でする場合は酒を加えた湯で表面が固まるくらいに茹で、ザルに上げる。

コツ・ポイント

生姜のすりおろしは絶対に入れてください。
ないと臭みが出ます。
中に入れるものはネギだけでもいいですが、ごぼうの笹がきやゴマなどを入れるともっと美味しいです。

このレシピの生い立ち

子供に喜んでもらえる、臭みのないいわしのつみれを考えました。

私は生協で買う「とれとれいわし　たたき身（150g×2）」を使って、手軽に作ってます。
レシピID : 2111207 公開日 : 13/02/13 更新日 : 24/02/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

15件 (13人)
2022年10月23日
写真
youich
フードプロセッサーで全部混ぜました。魚臭さがとれて食感も柔らかくとても美味しかったです。
#いわしふわふわ

コメント機能を知らず遅くなりすみません。イワシは子供が苦手なのでつみれにすると食べやすくなりますね。つくれぽ有り難うございました

2022年5月18日
写真
Yokchina
フワプリで美味しかったデス♡

コメント機能を知らず遅くなりすみません。澄んだおつゆに浮かぶつみれ美味しそうです♥つくれぽ有り難うございました！

2021年10月19日
写真
ぽんぽんぐ
焼いてお弁当に入れました。
#イワシ #つみれ
2019年10月24日
写真
クック6U4NQX☆
おいしかったです。離乳食でも子どもが食べました！
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( )
こうももmama
いわしのつみれ団子
by こうももmama