チャプチェ風の春雨と野菜の炒めもの
ママのかなこさん
作り方
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1
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春雨は袋の表示の通りに戻しておく。
ニラは３～４㎝幅に切っておく。
にんにくはみじん切りにする。
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2
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フライパンにひき肉とにんにと豆板醤を入れて火にかけ、ひき肉から出てくる脂でにんにくと豆板醤を炒める。
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3
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ひき肉の色がかわったら、モヤシを入れて炒める。
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4
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モヤシがちょっとだけしんなりしたら、酒、砂糖、しょう油を加えて混ぜる。
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5
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ニラを入れ、ニラがしんなりしたら出来上がり。
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コツ・ポイント
辛いのがお好きな方は、豆板醤の量を少し増やして下さい。
このレシピの生い立ち
子どもが春雨が好きなので、わかりやすい分量で作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)
ママのかなこさん
