簡単便利！手作り陳皮。

みかんの皮はよく洗って水分を拭き取りざるなどに入れ外、または部屋でカリカリになるまで干す。(目安1週間)

カリカリになったらミルサーなどで砕く。清潔な瓶などで保存する。粗くても良ければ包丁でも砕けます。

パンやお菓子作り、お料理にと色々使えます。出汁パックに入れてお風呂に入れても。また薬膳茶などにしても。

陳皮入り卯の花は香りがとてもよいです。

蒸しパンもふわ～んと良い香り。

かぼちゃ煮にも合います。