お澄まし汁
Description
お出汁のメモとして。
かぁやんです。
材料
（二人分）
作り方
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1
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お水に調味料を全部入れて火にかける
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2
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煮立つ前にきのこや練り物を切って入れていく
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3
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きのこに火が通ったら出汁の完成。
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4
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お椀にみつばをセット。食べる直前に出汁をあつあつにしてお椀に入れる。
お豆腐を入れるときも。
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5
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わー、気づいたら「お澄まし」で一番人気に！ありがとうございますー！
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コツ・ポイント
三つ葉は加熱しないほうが香りがいい。
三つ葉好きなかたならどっさり、嫌いな子はいろどり程度で（笑。
きのこは椎茸なら２人で１枚、エノキなら1/4株、シメジなら６本、エリンギなら1/2本もあれば十分。
三つ葉好きなかたならどっさり、嫌いな子はいろどり程度で（笑。
きのこは椎茸なら２人で１枚、エノキなら1/4株、シメジなら６本、エリンギなら1/2本もあれば十分。
このレシピの生い立ち
いつも適当味付けなので備忘メモとして。
うちは薄口醤油がないので色黒です。
夫の好みで塩気が強いです。
うちは薄口醤油がないので色黒です。
夫の好みで塩気が強いです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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