クロムツ(銀だら)の照り焼き
Description
クロムツ脂がのって美味しいですね♪略式でフライパンで簡単に♪
mikawajin
材料
（３人分）
クロムツ切り身
３切れ
〇濃口醤油
50cc
〇酒
50cc
〇みりん
50cc
〇砂糖
大１
粉山椒（お好みで）
適量
作り方
-
-
1
-
フライパンに油を敷き火をつける、熱くなったら皮目から焼いていく
-
-
-
2
-
〇を混ぜ合わせす。火が通ったら〇を加える。お玉でタレをかけながら煮きる。器に盛り付け粉山椒をかけ完成です♪
-
コツ・ポイント
甘味は好みで調整して下さい。今回はクロムツでしたが、他の照り焼きでもタレはこの割合で使って香辛料等で素材に合わせています。
このレシピの生い立ち
クロムツが安かったので作りました。
