自慢のバナナシフォンケーキ♪
noriちゃん♪♪
作り方
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1
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バナナを粗くつぶして、レモン汁をかけておく。
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2
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卵を、卵黄、卵白に分ける。
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3
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卵黄のボールに、グラニュー糖を入れて混ぜて、サラダ油とお湯を入れながら混ぜる。
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4
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レモン汁を混ぜたバナナを入れる。
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5
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薄力粉＋ベーキングパウダをふるいながら入れて、粉っぽくなくなるまで混ぜる。
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6
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よく拭いたボールに卵白とグラニュー糖を入れて、しっかり泡立てて置く。
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7
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オーブンを１８０度に、温めて置く。
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8
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卵黄のボールに、泡だて器ひとすくいメレンゲを入れて混ぜる。
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9
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次に、ゴムベラでひとすくい入れて混ぜる。
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10
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メレンゲのボールに、卵黄の合わせた生地を全部入れて、ボールの底のほうから、大きく混ぜる。
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11
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12
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型に入れて、真ん中を抑えて１０ｃｍ位の高さから、トンと落として、１８０度で、３５〜４０分焼く。
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13
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14
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割れ目に竹串を刺して、生地がついてこなければ、取り出し、すぐに逆さにして冷ます。
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15
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完全に冷まして、出来上がり。
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コツ・ポイント
メレンゲを作るボールは、よく拭いて❢
オーブンの機種の違いで、焼き時間は多少のズレは加減して下さい。
オーブンの機種の違いで、焼き時間は多少のズレは加減して下さい。
このレシピの生い立ち
バナナが残った時は、バナナシフォンか混ぜて焼くだけのバナナケーキに、変身♫
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
noriちゃん♪♪
