しょうゆ麹で炊き込みごはん
ｈｉｒｙｏｍｉ
作り方
-
-
1
-
ひじきを水でもどす
（そのまま入れても大丈夫ですが、ご飯の出来上がりが黒くなります）
えのき茸を食べ易い大きさに切る
-
-
-
2
-
ホタテ缶の身と液汁を分けて、液汁、お酒、しょうゆ麹とお水が３６０ｍｌになるように計量する
-
-
-
3
-
洗ったお米にねぎ以外の材料を入れる
-
-
-
4
-
炊飯器の早炊きスイッチをオン
-
-
-
5
-
ご飯が炊きあっがたら、ねぎを入れる
-
コツ・ポイント
炊き込みご飯の中の材料はお好みで入れてください
野菜の水分でご飯の出来上がりが変わってくると思いますので、好みでしょうゆ麹の分量も変えてください
野菜の水分でご飯の出来上がりが変わってくると思いますので、好みでしょうゆ麹の分量も変えてください
このレシピの生い立ち
しょうゆの代わりに何でもしょうゆ麹が使えると聞いたので、しょうゆ麹で作ってみました
しょうゆ麹のうまみでだし汁がなくてもできることに感動
しょうゆ麹のうまみでだし汁がなくてもできることに感動
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
ｈｉｒｙｏｍｉ
