ヘルシーな豆のつくねの画像

Description

最近、黒豆茶を飲んでいるのですが、出がらしの黒豆をどうしようかと思い、つくりました。

材料

黒豆茶の豆
適量
適量
(大豆 豆類をあわせて)
(150g)
500g
しょうが(みじん切り)
1かけ
ネギみじん切り
10cm
大さじ1
大さじ1
小さじ1
ポン酢
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ミックスビーンズでも良いのですが、いろんな豆をつかいました。水にもどした状態で合計で150g

  2. 2

    ひき肉を最初によくこねる。粘り気がでたら、ネギ・生姜・塩・酒を入れてさらによく混ぜる。

  3. 3

    混ざったら、1の豆を加えさらに混ぜる。
    最後に片栗粉を入れて混ぜる。

  4. 4

    写真

    適当な大きさに丸めて、ハンバーグの要領で焼く。出来上がり

コツ・ポイント

豆が意外とボロボロとするのでしっかりと混ぜる事。
ただただ、混ぜるだけの簡単料理です。

このレシピの生い立ち

黒豆茶の出がらしをどうにかしたくて考えたメニューです。ハンバーグと違い、お肉がしっかりとしているので、たっぷりの大根おろしとポン酢でいただくと、美味しいです。
レシピID : 2119038 公開日 : 13/02/14 更新日 : 13/03/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート