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ごはんを半分にわけ、鮭フレークごはんと白ゴマごはんにします。
いり卵をつくります。
鶏そぼろを作ります。鍋に鶏ミンチをいれていためて砂糖小2、しょうゆ小1で味付けします。
カップにいり玉子、白ゴマごはん、鶏そぼろ、かいわれ、鮭フレークごはん、いり玉子、青じそ、お刺身を盛り付けて完成!