鶏もも肉のポン酢炒め♪
Description
鶏と冬葱は相性抜群☆ポン酢でさっぱり美味しく食べよ（＾＾）減塩効果もばっちりね☆
sakusakudon
作り方
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1
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鶏肉は切らずにそのままグリルで焦げ目が付くまで両面焼く。この時点で鶏肉に９割方火が通ります。
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2
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焼けた鶏肉を一口大に切っておく。
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3
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葱を２cm長さに切りフライパンで焦げ目が付くまで転がしながら焼く。油は不要。
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4
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葱に８割方火が通ったら、切った鶏肉を入れて炒め、塩とポン酢を入れて味をなじませれば出来上がり。
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コツ・ポイント
グリルで先に焼くことで、ブロイラー臭さもなくなるし、肉汁も閉じ込められてジューシーなお肉を楽しめます。
このレシピの生い立ち
自宅で摂れる柚子を使って作るポン酢。鶏肉と葱で塩だけでも頂くのですが、減塩のためにポン酢を使用。かおりもよくさらに美味しくなりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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