鶏つくね団子のあんかけ

お鍋に、だし汁、＊の醤油、シメジ、生姜を入れ、しばらく煮る。

１に火がとおってきたら、鶏団子をいれ、団子が煮えたら、とき卵、水溶き片栗粉を入れ、火を止める。