【離乳食】ホワイトソース、的な。
ズボーラ
作り方
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1
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ミルクを調乳する時のように、野菜スープでミルクを溶きます。割合はお湯と同じ。40ml分の粉ミルクに40mlの野菜スープ。
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2
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１に水溶き片栗粉を少々加えて、レンジでグツグツ加熱。程よくとろみがつけば完成〜。
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3
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とろみが足りなければ、好みのとろみ加減になるまで２を繰り返してください。
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4
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＊アレンジ１＊
とろみをゆるめにして、下ごしらえした肉や魚、野菜を加えればクリームシチューに。パスタにも使えます♪
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5
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＊アレンジ２＊
とろみづけの前に少量のトマトピューレを加えれば、トマトクリームになります。肉や魚、野菜、パスタ、何でも。
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6
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＊アレンジ３＊
とろみづけの前に、市販のコーンペーストを加えれば、コーンクリームに。
…などなど、何とでもなります。
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コツ・ポイント
レンジ加熱に時間がかかると、加熱中に片栗粉が沈んでダマになり、なめらかなとろみにならないので、面倒でもこまめによくかきまぜたほうがいいです。
このレシピの生い立ち
市販のＢＦのホワイトソースを使おうと思ったら塩分が入っていたので、まだ塩分が必要ない時期でも使えて、簡単に作れるものを、と。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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