ふわ～じゅわ～のスフレチーズケーキ
ココア ココア
作り方
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1
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卵白と砂糖半分を入れてしっかりとしたメレンゲをつくります。
ボールを逆さにしても落ちないくらいまで。
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2
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別のボールに卵黄と砂糖残りの半分をいれてとろりとなるまで混ぜます。
そこへ クリームチーズをいれよく混ぜます。
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3
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さらに生クリームも加え混ざったら小麦粉も加えます。混ざったら１をいれてふんわり混ぜます。
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4
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型に入れて
１７０度のオーブンに湯をはり４０～４５分焼きます。途中焦げそうならアルミホイルをかぶせます。
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5
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2020.5.1
cookpad newsな掲載していただきました。
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コツ・ポイント
焼けたら冷めるまでカットしないようにしてください。
やわらかいので 崩れやすいです。
やわらかいので 崩れやすいです。
このレシピの生い立ち
生クリームの代わりにヨーグルトを入れてもいいですね。
お砂糖を調整してジャムを添えていただいてもいいですね。
お砂糖を調整してジャムを添えていただいてもいいですね。
