今市かぶの漬物＜やよい会＞
HitominH
作り方
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1
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かぶは皮つきのままよく洗って砂を落とします。
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2
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１～２ｍｍの厚さに切り塩水につけます。
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3
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大豆に塩をふってしばらくおいておきます
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4
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塩昆布はハサミで細かくカットしておきます
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5
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かぶをお皿に並べ、大豆、塩昆布、かぶの葉を添えてできあがり♪
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コツ・ポイント
かぶはアルミホイルで汚れを取りながら洗います。（皮のまま使うので）茎のところはしっかりボウルに入れた水で土を落としましょう。
このレシピの生い立ち
漬けものといってもおしゃれなもりつけにすれば洋風料理にも合うのです♪＜2013年2月＞
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
