イカナゴの唐揚げ
SEATCLUB
作り方
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1
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イカナゴを洗い、よく水を切る
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2
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ビニールの袋の中に、唐揚げ粉と片栗粉を入れて、よく混ぜる。
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3
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２のビニール袋の中に、イカナゴを少しずつ入れ、袋を振って、まんべんなく粉をからませる。
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4
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イカナゴについた余分な粉をふるい落とす。
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5
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４のイカナゴを１８０～１９０℃の油でさっと揚げる
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コツ・ポイント
油の温度を下げないようにイカナゴを少しずつ入れてカリッと揚げる。
※お好みにより塩やレモン汁をかけてアツアツをお召し上がり下さい。
※お好みにより塩やレモン汁をかけてアツアツをお召し上がり下さい。
このレシピの生い立ち
このレシピは、兵庫県イカナゴ謝恩実行委員会が作成したイカナゴレシピ 簡単クッキングに掲載しています。
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