生のりから作る のりの佃煮
Keico_o
作り方
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1
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生のりは さっと水で洗い ざるにあげ両手でぎゅーーーーっと固く絞る。
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2
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分量の水とは 別に 鍋に湯を沸かし
さっと のりをゆがく。このとき きれいな緑色になったら ざるにあげ
水に放つ。
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3
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２を きざみ 煮立った調味液で ことこと水分がなくなるまで 煮る
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コツ・ポイント
生のりは あくがあるので
２で あくぬきすると いいみたい。
２で あくぬきすると いいみたい。
このレシピの生い立ち
牛窓産の 生のりを 大量にいただき
どうにかしなきゃ・・・と 頑張りました。
どうにかしなきゃ・・・と 頑張りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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