ひじき煮物とアボカド入りおからサラダ
mi3mama
作り方
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1
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生おからに、豆乳、無糖ヨーグルト、マヨネーズを入れて混ぜ混ぜ。
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2
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1センチ角くらいにカットしたアボカドと、ひじき煮物を1に入れてまた混ぜ混ぜ。
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3
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塩コショウ、めんつゆで味を整えます。
ひじき煮物の味付けや入れる量によって、塩コショウとめんつゆを加減してください。
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4
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ちなみに、私は煮物の味付けが濃いので、ひじき煮物を50g入れて、めんつゆは大さじ2くらい入れました。
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コツ・ポイント
生おからの水分量が違うと思うので、豆乳、ヨーグルト、マヨネーズをご自分の好みで調節してください。しっとりするくらいが美味しいと思います。昼に作って出来たてを食べたときより夜の方が味が馴染んで美味しさUPしてました。
このレシピの生い立ち
おからサラダを試作してみたくて、ひじき煮物と混ぜたら美味しかったです。
