やわらかくておいしぃポッサム
みさぁ♪
作り方
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1
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圧力鍋に材料全てを入れて水をお肉がつかる位入れて蓋をします。
圧力鍋がない方は普通の鍋で1時間くらい茹でて下さい。
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2
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沸騰したら中火にして15分待ちます。
火を止めて食べやすい大きさに切って出来上がりです♪
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3
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サンチュやケンイプ(ゴマの葉)にポッサムのお肉とセンチェ･生ガキなどを包んで食べるとおいしいです。サムジャンをつけて～♪
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コツ・ポイント
お皿にのせて食べてもおいしいけど、我が家は蒸し器にスライスしたたまねぎをのせて、その上にポッサムをのせて蒸しながら食べてます。
お肉を柔らかくしたり匂いを消すために入れる物は他ので代用してもいいと思います。
お肉を柔らかくしたり匂いを消すために入れる物は他ので代用してもいいと思います。
このレシピの生い立ち
料理教室でポッサムを習って、意外に簡単だったのでお家でもするようにしました。
料理教室では茹でる時にネギをいれてましたが、我が家ではベイリーフに変えてみました。
茹でてる時の香りもいいし、お肉の臭みもきれいに消えてしまうのでおすすめです。
料理教室では茹でる時にネギをいれてましたが、我が家ではベイリーフに変えてみました。
茹でてる時の香りもいいし、お肉の臭みもきれいに消えてしまうのでおすすめです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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