春巻きの具にも♡春雨炒め
♡のの♡
作り方
-
-
1
-
椎茸とタケノコは細かく刻んでおく。
-
-
-
2
-
春雨は熱湯で戻して軽く水洗いし、適当に包丁で切れ目を入れて水気を切っておく。
-
-
-
3
-
フライパンを熱してごま油をひき、ひき肉を入れる。
塩、コショウしてよく炒める。
-
-
-
4
-
ひき肉に火が通ったら、椎茸とタケノコを加えて更に炒める。
-
-
-
5
-
椎茸とタケノコに火が通ったら、水気を切った春雨を加えて炒める。
-
-
-
6
-
春雨に肉汁を吸わせながら、具とよく炒め混ぜる。
-
-
-
7
-
★印の調味料を加え、塩、コショウで味を整えて完成♡
-
-
-
8
-
お好みで煎りゴマを少しかけると、香ばしさがアップします♡
-
コツ・ポイント
春雨の水気はしっかり切っておいてください。
水分が多いと味が薄まってしまうので、味見をして薄いようだったら醤油と塩を少し足して下さい☆
水分が多いと味が薄まってしまうので、味見をして薄いようだったら醤油と塩を少し足して下さい☆
このレシピの生い立ち
母が春巻きの具として作っていた春雨炒め♡
春巻きにしても美味しいのですが、手間を省いておかずとして( ´艸｀)♪
具材の旨味を吸った醤油味の春雨で、ゴハンが進みます♡♡♡
春巻きの具にする場合は、味付けを少し濃いめにしてください☆
春巻きにしても美味しいのですが、手間を省いておかずとして( ´艸｀)♪
具材の旨味を吸った醤油味の春雨で、ゴハンが進みます♡♡♡
春巻きの具にする場合は、味付けを少し濃いめにしてください☆
(
)
♡のの♡
