レディーサラダのマリネの画像

Description

色のきれいなレディーサラダ♡
時間とともにキレイなピンクに染まります。

材料 (2人分)

レディーサラダ
1/2本
小さじ1/2
◎白ワインビネガー
大さじ1.5
◎砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    食べやすい大きさに切って(推奨厚さ2㎜程度)塩をまぶして揉み込む。
    しばらく置いたら水気をしっかり絞る。

  2. 2

    写真

    ◎を合わせてマリネ液を作る。
    ボールに混ぜてしばらくなじませて出来上がり。

  3. 3

    時間が経つほどほんのりピンクになります。

  4. 4

    写真

    レディサラダは、三浦大根と海外(アメリカやドイツなど)の大根を交配してできた大根だそうです。

コツ・ポイント

生で食べてみると分かりますが、普通の大根と比べると辛味がマイルドですが、個体差にもよると思うので味見しながら作ってくださ~い
【2013/02/21 レシピ訂正】
マリネとマヨサラダを同ページに掲載していましたが1Pにつき1品に訂正しました

このレシピの生い立ち

レディサラダ。見た目がきれいで買ったけれど。。。どうやって食べよう!?
といことで、金港青果さんのホームページを参考に作りました。
http://www.kinkoh-fresh.co.jp/cgi-bin/item.cgi?id=130
レシピID : 2127794 公開日 : 13/02/21 更新日 : 13/02/21

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