真鱈子の子和え！

こんにゃくは水分が出てべちゃっとするので、ボイルします。合わせ調味料は目安なので、好みに応じて加減します。(麺つゆも可）汁けが少ないので焦がさないように手早く炒め煮します。

子供の頃から食べてる物ですが、最近真鱈子が安く出回っているので作りました。昔、お婆ちゃんが量を増やすのに大根を入れてました。野菜嫌いの子供だったので、こんにゃくばかり選んで食べて、叱られたことが思い出に残っています。