ダイエットに生芽株
Hazuki88
作り方
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1
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まずは茎から芽株の部分をはさみで切り取ります。
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2
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芽株を色が緑色になるまでゆで、ざるにあげたらかるく水ですすぎます。
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3
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ゆであがった芽株をみじん切り。
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4
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そこへ生卵を落とし麺つゆを掛ければ出来上がりっ☆
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コツ・ポイント
今回は麺つゆのみでの味付けですが、生姜を入れたり、白ごまをかけたり、ごま油などもよく合います。お豆腐にのせてもとってもおいしいですよっ。
このレシピの生い立ち
漁師の奥様に聞いた芽株の調理法に私の大好きな生卵をのせ完成いたしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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