いちごのクリームパンケーキ
作り方
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1
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卵とグラニュー糖を入れてトロリと泡立てる。
牛乳→ふるい合わせた粉→溶かしバターの順に加えて混ぜる。
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2
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フライパンにサラダ油を薄くひき、1の生地の1/4を流して直径12cmの円形に広げる。
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3
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生地の周りがプツプツしてきたら裏返して焼いて、荒熱をとる。
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4
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生クリームとグラニュー糖を泡立てて、ホイップクリームを作る。
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5
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パンケーキにホイップを塗り、いちごをのせる。
仕上げに粉砂糖を
ふりかけ、ミントの葉をのせる。
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コツ・ポイント
生地を焼く時、弱火でゆっくり焼いてくださいね♪仕上がりがキレイになります。
ホイップは、7分立てでトロリ感を・・・♡♡
ホイップは、7分立てでトロリ感を・・・♡♡
このレシピの生い立ち
ちょっとしたおやつを作りたい時に簡単にできるいちごショートケーキはないかしら・・・と思い、手軽にできたので、レシピを掲載しました♥