簡単・濃厚・ガトーショコラの画像

Description

簡単なのに、濃厚で美味しい・・・チョコ好きには堪りません(*^^*)
日持ちするので、小さく作って差し入れにぴったり!!

材料 (ラミカップ(高さ40・底35・直径110㎜)15ヶ分)

A)細かくしたチョコレート(加糖)
100g
A)バター
50g
A)アーモンド粉or米粉
20g
A)砂糖(チョコ用)
30g
B)砂糖(卵用)
30g
4ヶ

作り方

  1. 1

    写真

    A)のチョコ・バター・生クリーム・ココア・米粉・砂糖を耐熱ボールに入れ、レンジで溶かす【500W 1分30秒+α】

  2. 2

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    B)の卵と砂糖を合わせ、マヨネーズ状に泡立てる。
    オーブンを160℃に予熱する。

  3. 3

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    (1)に(2)を何度かに分けて加え、つやが出るように、よく混ぜる。

  4. 4

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    カップに入れ、160℃オーブンで、20~25分【天板などにオーブンシートを敷いて、大きく焼く時は、30分】

コツ・ポイント

(3)でよく混ぜるとつやが出て、美味しそうに焼き上がります。

このレシピの生い立ち

最近、卵をしっかり別立てするガトーショコラを教えてもらいましたが、軽くなり過ぎたのでマヨネーズ状に泡立てて作ってみました。しっとり出来たので、分量も見直して、簡単レシピに変えました。
レシピID : 2131807 公開日 : 13/02/24 更新日 : 20/01/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
greendrum
バレンタインに。あんま料理しないわたしでも美味しくできて感激!

チョコのグレードを上げて、洋酒を少し加えると、もっと美味に♪