ひな祭りに！菱餅風クッキー
Description
サクッとした菱餅カラーのクッキーです。
ひだまりの子
材料
（45個分）
バター
175ｇ
50ｇ
バニラエッセンス
少々
175ｇ
カスタードクリームパウダー
50ｇ
食用色素(赤）
付属スプーン1杯
食用色素(緑）
付属スプーン1杯
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バタークリーム
バター
25ｇ
60ｇ
カスタードクリームパウダー
10ｇ
作り方
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1
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バター半量(87.5g)をクリーム状にしてから粉糖半量(25g)を混ぜ、バニラエッセンスも加える。
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2
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小麦粉半量(87.5g)カスタードパウダー半量(25g)食用色素(赤)を混ぜたものを①に加えひとまとめにする。
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3
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5gに丸め、フォークでつぶす。180℃にあたためたオーブンで10分〜12分焼く。同様に緑のクッキーも焼く。
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4
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バタークリームを作る。
バターを電子レンジで溶かし、粉糖、カスタードパウダーを混ぜる。クッキーが冷めたらはさんで下さい。
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5
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食用色素を少なくしてもかわいいです。
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コツ・ポイント
焦げるのが早いので気をつけて下さい。
このレシピの生い立ち
ニュージーランドで教えてもらったヨーヨークッキーを菱餅風にアレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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