鶏肉とじゃがいものコンソメグラタン♪
＊あさゆみ＊
作り方
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1
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鶏肉を焼く。
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2
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じゃがいもを茹でる。
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3
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①に②を入れ、コンソメスープとベシャメルソースを入れてグラタン皿へ入れる
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4
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あればブロッコリーを飾りグリルで焦げ目が付くまで焼いて完成!!
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5
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①は火が通ればok!参考…
・鳥皮から出る油で焼く
・オリーブオイルとにんにくで焼く
・茹でる
・ベーコンやエビでもok
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6
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②も火が通ればok!!参考…
・レンチン
・材料のコンソメスープで煮る
・①の時に一緒に炒めるetc...
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コツ・ポイント
私は①でお肉を焼いた鍋にそのままバター大匙1を入れて溶かし、小麦粉大匙1を入れて軽く炒め、牛乳1カップを入れてゆっくりかき混ぜながら煮詰めてベシャメルにします。(洗い物は少なく♪)コンソメスープを入れるので濃いめに煮詰めるのがポイント。
このレシピの生い立ち
ロールキャベツを作る時、おいしいスープが余ってしまうのでうまく活用する為に作りました!ロールキャベツ自体を具材としてそのままグラタンにする事もしばしば…^^
チーズが好きな方はたっぷりと掛けて焼き上げて下さい♪
チーズが好きな方はたっぷりと掛けて焼き上げて下さい♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
＊あさゆみ＊
