ストーブで。丸ごとキャベツのトマトスープ
ゆめたん♪
作り方
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1
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鍋にキャベツを丸ごと入れ水を半分ほどはります（分量は目安）私はアムウェイの大ソースパンを使用してます。
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2
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コンソメも入れてストーブにかけます（またはガスで）そのまま蒸し煮に。
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3
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ほどよく蒸しあがったところで鍋に入れたまま包丁でキャベツを4〜6つ割に切りトマト缶を加えさらに煮込みます
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4
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塩こしょうで味を整えいったん火からおろして味をなじませます（そのままでも）
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5
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食べる時間に合わせ再びストーブにかけ、仕上げにオリーブオイル（分量外）やバジル、ペッパー類を加えても美味しいです
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6
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2013.3.2 人気検索でのトップ10入り ありがとうございます！
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コツ・ポイント
ストーブ任せなのでコツはありませんが、保温鍋でもいいと思います。仕上げにブラックペッパーで味を引き締めるのもいいです・私はアメリカの友人にもらったシトラスペッパーというのをたっぷりと入れます。
このレシピの生い立ち
冬はストーブでほったらかし調理が増えます。これはキャベツが丸々食べられるあっさりスープ。味見しながら半分はなくなります！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
