彩り大根おろし♡一物全体食♡

彩り大根おろし♡一物全体食♡
大根おろしの彩りを簡単にUP♡
栄養豊富な大根葉♡
短い葉もぜひ食べてね(♥^〇^♥)

材料 (2人分)

大根葉(売ってある大根に少しのこっている)
1本分
大根(上部が甘い)(皮はむかなくても)
3〜5センチ

1

大根の葉をバラバラにならないように根から切りはなして2〜4つに切って洗いさっと塩茹でして刻む。

2

または洗ったあと先に刻んで少量の水に入れレンジで40秒〜1分チンして水をきる。様子をみながら焦がさないように。

3

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皮つきのまま下ろした大根に大根葉をトッピングしたらできあがり♡
大根は力を抜きぎみで下ろす方が甘いです♡

4

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ミニ穴あきお玉などで軽く水をきりお料理に添える。

5

残った大根の水分はポン酢や麺つゆで味付けして頂くと栄養もとれムダもでません♡

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①で葉を刻んで残った大根部分も食べてみてね!甘くて美味しですよ!

7

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miyuki12さんが
太刀魚の塩焼き
レシピID : 1842735
に添えて下さいました♡ありがとうございます♡

8

13/03/22
検索入りできました♡
ありがとうございます♡

コツ・ポイント

茹でて刻んだ少量の大根葉はとても彩りがよいのでぜひ活用してね♡
大根サラダ、汁物のトッピングやご飯に混ぜてお弁当用の菜飯やおにぎりにしても美味しくできます♡
菜飯やおにぎりにするときは胡麻も入れると◎です♡

このレシピの生い立ち

大根に少しだけ残っている大根の葉を捨てずに食べたくて試しに大根下ろしにのせてみたら彩りがよくなりお料理が映えたので♡
大根を丸ごと食べてヘルシーに!
一物全体食を簡単に♡
レシピID : 2133866 公開日 : 13/03/03 更新日 : 13/03/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

13/03/19

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葉っぱの緑が彩になってイイですね♪呑み過ぎの疲れた胃に最高(笑)

まさたかまま

こちらもお試しありがとう♡大根おろし胃によいよね〜またぜひ✿

13/03/13

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葉っぱ少量ですが彩り綺麗になって嬉しい♡エコなのもいいですね♡

JUNSEIママ

素敵にお試し下さり感激❀コメもとっても嬉(♥^〇^♥)感謝♡

13/03/05

First tsukurepo mark
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奥です。彩りよく栄養価もUP嬉しい♡此方も定番に^^有難う♡

miyuki12

美味しそなご馳走がいっぱい食べた〜い!早速お試しありがとう❤