美味です♪スモークサーモンのカルパッチョ
ルロワ・モワ
作り方
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1
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2皿それぞれに半分に切った大蒜の切った面をぎゅぎゅっとこすり付けて香りをつける。私は大蒜が潰れるくらいこすり付けます。
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2
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このお皿の上に①～⑧までの半量ずつをのせていき（⑥はさっと回しかけ⑦のレモンはぎゅっと汁を絞りかける）出来あがりで～す。
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3
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ブログ「パリ生活社ミルクとマカロン2」でもたくさんのレシピをご紹介させていただいております。是非参考になさってください。
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コツ・ポイント
出来上がったら時間をおかずすぐいただいてください。こすり付けたあとの大蒜はパスタなど他のお料理にお使いください。スモークサーモンのかわりに鯛やホタテのお刺身の薄切りを使っても美味です（合わせてもグ～！）。その時はいいお塩をパラリかけてね♪
このレシピの生い立ち
スモークサーモンのカルパッチョには目がありません。それほど大好き♪好き過ぎていろいろ加えたりもしてみたけど、やっぱりこの食べ方が素材の味を生かせてシンプルで美味。しかもめっちゃ簡単で～す♪
ルロワ・モワ
