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豆腐と茄子の炒め煮

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Description

豚肉やキノコ、その他野菜でも応用できて便利です☆

材料 （2人分）

木綿豆腐
一丁
茄子
2本
★ごま油
大さじ1
★醤油
大さじ2
★にんにく(みじん切り)
小さじ1
★しょうが(すりおろし)
大さじ1
★ほんだし
小さじ1
★豆板醤
お好みで

作り方

  1. 1

    豆腐はよく水をきっておく。
    ★をすべて混ぜる。
    豆腐、茄子は食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    豆腐、茄子を①で合わせた★に漬けて１０分ほど置いておく。

  3. 3

    熱したフライパンで②を炒め煮する。
    汁気がなくなったら出来上がり！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

豆腐と茄子が冷蔵庫にあったので、昔雑誌で見たレシピを応用しました！
レシピID : 2136042 公開日 : 13/02/27 更新日 : 13/02/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2014年5月24日
写真
７３５ママ
簡単で美味しかったです♡

ありがとうございます♪美味しそう☆

2013年5月29日
写真
ふりかけマカロニ
きのこ入れて、ねぎかけて♪安くてボリュームあって良い！

ネギで色が入ってすごくきれいになりますね!!美味しそう♪

2013年5月28日
写真
銀小拉
ピリ辛にした。簡単で美味しかった☆

ピリ辛美味しそうです!!私もやってみます☆

2013年4月13日
写真
チワ氏
お味噌とみりんを少し加えてわけぎを散らしました。ご馳走様でした。

わけぎで色合いがすごく良くなりますね!!ありがとう☆

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なほ99
豆腐と茄子の炒め煮
by なほ99